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        首尔乐无休 泡菜之外的首尔之味

        作者:田骏励
        导语:首尔其实不是个一瞥后会让人印象深刻的城市,但跟对了向导,首尔的味道就像一锅韩式火锅面一样,热气腾腾、熙熙攘攘、五色缤纷。

        一首《江南STYLE》让首尔的江南红遍了全世界,鸟叔最爱出没的时尚街区就离此不远。不过江南只是首尔一面,百变的河灯、挑战见识的海鲜市场、时髦的男男女女……首尔其实不是个一瞥后会让人印象深刻的城市,但跟对了向导,首尔的味道就像一锅韩式火锅面一样,热气腾腾、熙熙攘攘、五色缤纷。我最爱的是那些推推搡搡、讨价还价的声音此起彼伏的传统市场。这里的每个角落,都充满当地生活气息,更是直接了当地展示了首尔味道的所在。

        首尔乐无休 泡菜之外的首尔之味
          岛国味蕾

        1927年就开始营业的鹭粱津水产市场(地铁1号线鹭粱津站下车后,有连接市场的天桥)是所有首尔人一提就会馋的地方。在这家韩国最大的水产市场逛一圈,你就会发现,鱼、虾、蟹,全首尔这里最新鲜也最便宜,顺道还能普及一下海鲜知识。市场一楼和二楼有满满两层餐厅,我们管它叫“佐料商店”。从市场买好了想吃的海鲜,直接交给店里的老板娘,一会儿就可以吃到最新鲜的生鱼片了(佐料费约2000韩元/人)。他们会用做生鱼片余下的鱼肉和鱼骨煮成最地道的鲜鱼辣汤(费用另计)。

          都市绿肺

        与伦敦的海德公园(Hyde Park)、纽约的中央公园(Central Park) 一样, 首尔也有免费向民众开放的城市公园,这就是首尔林(2 号线纛岛站,走8 号出口,徒步约15 分钟)。周末或者是假期前来野餐约会的情侣摩肩接踵。这里还有常设展览的艺术中心和进行生态教育的互动专区。

          首尔林按照功能被分割成为5个区域,每个区域都有相应的主题和风格。其中有一个部分就叫做“生态林”。这里曾经是汉江流经的河道,如今也再现了数百年前它本来的风貌,动物也再次回到城市来栖息。除了园子里的梅花鹿、狍子、松鼠和马鹿之外,池塘里还有鸳鸯和野鸭。专门架设的天桥可以让你在都市钢筋的森林里肆意与动物愉快交流。
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          潮流新选

        明洞是世界的,新沙洞(地铁3 号线新沙站8 号出口)是首尔的,至少现在还是。位于江南的新沙洞是首尔潮流汇集的地方。原本,这里只是连接地铁新沙站与狎鸥亭洞之间的一条再寻常不过的道路,而随着江南和周围街道的发展,这里成为韩国年轻时尚文化的中心。这里的每家门店都有着自己不能替代的性格。相较于游客络绎不绝的明洞,新沙洞是首尔年轻人最喜欢的街区之一。

          没有奢华耀眼的大牌,新沙洞整条街道和周围都是清新有趣的咖啡馆、个性鲜明的独立设计师专门店和很多快消时尚品牌专卖店。一家一家挨着逛,累了随时找家咖啡馆歇歇脚,韩国独有的时尚感觉就在这里。
          草药飘香

        京东市场(地铁1 号线祭基站下车,2 号出口出站)是售卖中药的药市场,在传统市场中不是最有名,但最有特色。据说,韩国国内流通的70% 的药材都是这里完成交易的。在京东市场,随便走进任何一家人参店铺,店家都会热心地给你介绍不同年份的高丽参,还会问你期待怎样的效果,以便他们对症下“参”。同时,这里也出售像是沙参、桔梗、五味子、山茱萸这些韩国常用的药膳原料。

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          吃货天堂

        吃货怎能错过广藏市场(地铁1 号线钟路5 街站;地铁2 号线乙支路4 街站),只能并肩通过两人的狭窄里弄里,满是各种其貌不扬的小餐馆,门前却也总是大摆长龙。市场内也有很多典型的首尔小吃:绿豆饼、紫菜包饭、拌饭、血肠、豆腐、酱肘子、马可丽。我最喜欢的是市场靠里的一家酱菜店,老两口手作的海鲜酱菜特别好吃,尤其是酱螃蟹配热气腾腾的白米饭。

          看清生活

        任何关于生活的需要,南大门市场(地铁4 号线会贤站下车) 都会给你一个完美的解决方案。从服装到陶瓷,从贵金属到婚俗用品,从文具到衣服,这里什么都有。但首尔人对于南大门市场最深刻的标记是:眼镜。一条街浩浩荡荡全是售卖眼镜的店铺,除了普通眼镜,太阳镜和隐形眼镜这里也应有尽有。最重要的是,你可以几乎以市场价一半的价格,买到材质一样、设计相同的精美产品。

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